30,90 €
Pazzini — Saint‑Maur
l'essenziale
El rey de los quesos italianos, salvado del desperdicio por Pazzini. Un trozo de Parmigiano Reggiano DOP, curado mínimo 24 meses, cristalino al mordisco, de una complejidad aromática incomparable. A 3× menos que en una quesería. Para rallar generosamente, comer tal cual, o regalar.
in cucina
Esencial en carbonara, cacio e pepe, lasaña clásica.
Sobre carpaccio de ternera, risotto, ensalada de rúcula y balsámico.
En cubos con hilo de balsámico viejo y miel — maridaje perfecto.
Sí, DOP estampado en la corteza — imposible de falsificar.
Envuelto en papel sulfurizado y luego film, 2-3 semanas en la nevera.
Sí, rallado. No recomendado en bloque (textura alterada al descongelar).
El Parmigiano Reggiano DOP es el único auténtico. Las imitaciones no pueden legalmente llevar ese nombre en Europa.
Stripe — cifrado bancario
Productos salvados del desperdicio
Productos italianos seleccionados
Embalajes mínimos
per completare
Algunas ideas para completar tu cesta.
Les essentiels de l'épicerie italienne anti-gaspi.
dom, 18/10 09:00–20:30
Reservar ya →
