Pazzini — Saint‑Maur

l'essenziale
El corazón secreto de la burrata, puro y desnudo, en tu plato. 250 g de stracciatella italiana fresca de la Apulia — fibras de mozzarella estirada nadando en su crema untuosa. La cremosidad italiana en su estado más puro y goloso, a 3 € en vez de 9.
in cucina
Añadida al salir del horno, hilo de aceite de oliva para revelar los aromas.
Sobre pan tostado, tomates asados, albahaca fresca.
Tagliatelle calientes + stracciatella fría = contraste fundente inolvidable.
La stracciatella es solo el interior cremoso. Sin envoltura de mozzarella alrededor.
Sí brevemente, pero ideal servida fría o tibia para preservar la cremosidad.
24-48h en la nevera. Consumir el mismo día de preferencia tras abrir.
Depende de la llegada. Llama al 01 43 94 27 41 para confirmar la disponibilidad del día.
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Productos italianos seleccionados
Embalajes mínimos
per completare
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