L'essenziale
Il cestino Street Food è l'assortimento di cibo di strada italiano fatto in casa di Pazzini, l'alimentari italiano anti-spreco di Saint-Maur-des-Fossés: due tranci di pizza al taglio (oppure due maxi focacce) con un arancino, preparati in giornata e proposti a prezzo ridotto per non buttare via nulla. Immagina un vicolo di Palermo a mezzogiorno: l'impasto che scrocchia, la mozzarella che fila, e quella pallina di riso dorata che croccantezza prima di rivelare il suo cuore filante. Solo che stavolta ti aspetta a due passi da casa. Ogni giorno i nostri artigiani ne preparano un po' più del previsto, perché nessuno torni a mani vuote; a fine servizio queste bontà meritano un piatto, non la spazzatura. Al prezzo di un panino del supermercato ti porti a casa un pezzo d'Italia vero, caldo e generoso. Il contenuto cambia in base alla produzione del giorno: una sorpresa golosa in omaggio. Una sola regola: si ritira oggi, e quando è finito è finito.
Cosa contiene la cesta
- 2 tranci di pizza al taglio (pizza al trancio alla romana) o 2 maxi focacce, secondo la produzione del giorno
- 1 arancino, la pallina di riso siciliana dal cuore filante
- Fatti in casa in giornata
Provenienza
Regione
Ispirazione street food italiano — dalla Sicilia (arancino) a Roma (pizza al taglio)
DOP
—
Metodo
Preparazione casalinga in giornata in negozio, proposta a prezzo ridotto a fine servizio in un'ottica anti-spreco
Note
Composizione variabile secondo la produzione del giorno: pizza al taglio o maxi focaccia, sempre accompagnata da un arancino.
Idee d'uso
01
Il pranzo express che fa scena
Scalda qualche minuto in forno (non al microonde, per mantenere la croccantezza) e hai un pranzo italiano completo in meno tempo di quanto ci vorrebbe a ordinare una consegna. Pizza al taglio o focaccia come piatto principale, arancino come bonus goloso.
02
L'aperitivo rinforzato all'italiana
Taglia la focaccia o la pizza al taglio a quadrotti, dividi l'arancino a metà per scoprire il cuore filante e disponi tutto su un tagliere. Un bicchiere di rosso italiano, qualche oliva, e l'aperitivo è servito senza cucinare.
03
Il picnic furbo
Questo cestino viaggia benissimo: pizza al taglio e focaccia si mangiano con le mani, l'arancino pure. Direzione le rive della Marna per un pranzo sull'erba, in versione tavola calda di strada italiana, senza piatti né posate.
04
La cena dell'ultimo minuto senza sensi di colpa
Una sera senza voglia di cucinare? Questo cestino trasforma il frigo vuoto in una festa italiana. E trattandosi di prodotti salvati dallo spreco, ci si gode tutto con la coscienza a posto.
Domande frequenti
Cos'è il cestino Street Food di Pazzini?
È un assortimento di cibo di strada italiano fatto in casa proposto da Pazzini, l'alimentari italiano anti-spreco di Saint-Maur-des-Fossés. Contiene due tranci di pizza al taglio (la pizza al trancio alla romana, venduta a peso) oppure due maxi focacce, accompagnati da un arancino. Tutto preparato in giornata e venduto a prezzo ridotto per evitare che la produzione del giorno vada sprecata.
Cosa c'è esattamente nel cestino?
Il cestino riunisce due tranci di pizza al taglio oppure due maxi focacce, più un arancino. La composizione esatta dipende dalla produzione del giorno: in base a ciò che esce dalla nostra cucina riceverai pizza al trancio o focaccia. È quindi insieme una garanzia e una piccola sorpresa golosa, sempre nello spirito dello street food italiano.
Cos'è un arancino?
L'arancino (arancini al plurale, o arancina in alcune zone della Sicilia) è una specialità siciliana per eccellenza: una pallina di riso modellata, impanata e poi fritta o dorata, dal cuore filante. È lo spuntino di strada italiano per antonomasia. Nel cestino Street Food accompagna la pizza o la focaccia per un pranzo completo e confortante.
Che differenza c'è tra la pizza al taglio e una pizza classica?
La pizza al taglio è la pizza al trancio alla romana: cotta in grandi teglie, con impasto alto e arioso, poi tagliata in tranci e tradizionalmente venduta a peso. Si mangia con le mani, perfetta per un pranzo al volo. È una delle regine dello street food italiano e una delle due opzioni possibili di questo cestino.
Come e quando ritiro il mio cestino Street Food?
Il ritiro avviene in giornata in negozio da Pazzini, a Saint-Maur-des-Fossés. Ordini online, ricevi un codice di ritiro e poi passi a prendere il tuo cestino. Visto che le quantità seguono la produzione del giorno, le scorte sono limitate: meglio ordinare presto per essere sicuri di accaparrarselo.
Perché questo cestino costa meno?
Perché fa parte della nostra iniziativa anti-spreco. Ogni giorno i nostri artigiani preparano un po' più del necessario per servire tutti. A fine servizio questi prodotti perfettamente buoni e fatti in casa vengono proposti a prezzo ridotto invece di essere buttati. Mangi italiano e di qualità a poco prezzo e dai una mano concreta contro lo spreco alimentare a Saint-Maur.
