Burrata cremosa a precio anti-desperdicio: la cesta sorpresa que se deshace en la boca
La cesta Burrata de Pazzini, tienda de productos italianos anti-desperdicio en Saint-Maur-des-Fossés, es una tarrina de burrata fresca (2 × 125 g, a veces en versión a la trufa) rescatada del desperdicio y ofrecida a precio reducido para recoger en tienda el mismo día. Detrás de esa palabra que suena tan italiana se esconde un tesoro: una envoltura de mozzarella hilada que guarda en su interior un corazón de stracciatella, esa mezcla fundente de nata y hebras de queso que se derrama en cuanto la abres. Demasiado a menudo, estos productos frescos acaban en la basura solo porque se acerca su fecha de consumo, cuando todavía están en su mejor momento. En Pazzini hemos decidido que esto no vuelva a pasar. Te llevas una burrata impecable, tu bolsillo respira y un poco menos de buen queso termina en el contenedor. Todos ganan, sobre todo tu paladar.
Una auténtica burrata italiana, 2 × 125 g de puro cremoso, para rescatar hoy en Pazzini en Saint-Maur-des-Fossés. Fresca, generosa y a veces trufada. Pero a este precio anti-desperdicio, no te va a esperar mucho.
Lo esencial
La cesta Burrata de Pazzini, tienda de productos italianos anti-desperdicio en Saint-Maur-des-Fossés, es una tarrina de burrata fresca (2 × 125 g, a veces en versión a la trufa) rescatada del desperdicio y ofrecida a precio reducido para recoger en tienda el mismo día. Detrás de esa palabra que suena tan italiana se esconde un tesoro: una envoltura de mozzarella hilada que guarda en su interior un corazón de stracciatella, esa mezcla fundente de nata y hebras de queso que se derrama en cuanto la abres. Demasiado a menudo, estos productos frescos acaban en la basura solo porque se acerca su fecha de consumo, cuando todavía están en su mejor momento. En Pazzini hemos decidido que esto no vuelva a pasar. Te llevas una burrata impecable, tu bolsillo respira y un poco menos de buen queso termina en el contenedor. Todos ganan, sobre todo tu paladar.
