Qu'y a-t-il dans ce panier anti-gaspi ?

Le panier contient un flacon de 250 ml d'huile à la truffe noire d'origine italienne. C'est un produit unique, fini et prêt à l'emploi : pas de surprise sur le contenu, juste une belle bouteille d'huile aromatisée à la truffe sauvée du gaspillage chez Pazzini, à Saint-Maur-des-Fossés.

Pourquoi cette huile de truffe est-elle en anti-gaspi ?

Chez Pazzini, nous refusons de jeter de beaux produits. Cette huile à la truffe noire est en parfait état mais doit quitter nos rayons (rotation des stocks, fin de série ou date de durabilité qui approche). Plutôt que de la gaspiller, nous vous la proposons à prix doux. Vous faites une affaire, et pas un seul flacon ne part à la poubelle : tout le monde y gagne.

Comment se conserve l'huile à la truffe noire ?

Gardez le flacon bien fermé, à l'abri de la lumière et de la chaleur, comme une huile classique. Une fois ouverte, consommez-la dans les semaines qui suivent pour profiter de tout l'arôme : la truffe est volatile et son parfum s'estompe avec le temps. Inutile de la mettre au réfrigérateur. Pour préserver tous ses arômes, on l'utilise crue ou en toute fin de cuisson.

Comment commander et récupérer mon panier ?

Vous commandez et payez en ligne en quelques clics sur Pazzini, puis vous venez retirer votre flacon directement à la boutique de Saint-Maur-des-Fossés muni de votre code de retrait. Pas de livraison, pas d'attente : un retrait simple en magasin. Comme les quantités sont très limitées, réserver en ligne vous garantit votre flacon.

Combien de temps reste-t-il pour profiter de cette offre ?

Il ne s'agit que de quelques flacons sauvés du gaspillage : une fois partis, ils ne reviennent pas forcément avant longtemps. Les paniers anti-gaspi sont remis à zéro chaque jour et changent au fil des arrivages. Si l'huile de truffe est encore affichée comme disponible, c'est le moment de la réserver, car elle ne fait jamais long feu.

Une huile à la truffe, est-ce vraiment de la truffe ?

Il s'agit d'une huile aromatisée à la truffe noire : une huile de base sublimée par l'arôme intense et boisé de la truffe noire italienne. C'est exactement ce qu'utilisent de nombreux restaurants pour parfumer pâtes, risottos et purées sans exploser le budget. Quelques gouttes suffisent : une cuillère à café transforme déjà tout un plat.

epicerie·2 juin 2026·4 min de lecture

Huile de truffe noire : le luxe italien à prix anti-gaspi

L'Huile de truffe noire est un panier anti-gaspi de Pazzini, l'épicerie italienne de Saint-Maur-des-Fossés, qui sauve du gaspillage un flacon de 250 ml d'huile aromatisée à la truffe noire venue d'Italie. Concrètement ? Un parfum de sous-bois, de noisette et de fête qui transforme une assiette banale en festin de trattoria, pour une bouchée du prix d'un grand cru. Ce flacon était promis à dormir sur une étagère ou à finir oublié : chez nous, il finit sur vos pâtes du dimanche. C'est ça, l'anti-gaspi version gourmande : zéro produit jeté, 100 % de plaisir dans l'assiette. Une seule règle dans cette histoire : la truffe n'attend pas, et nos stocks non plus. 🍝

Par L'équipe Pazzini·Saint-Maur-des-Fossés

Huile de truffe noire : le luxe italien à prix anti-gaspi

Une fiole de 250 ml d'huile à la truffe noire italienne, sauvée du gaspillage chez Pazzini à Saint-Maur-des-Fossés. Le parfum d'un grand restaurant, à glisser sur vos pâtes, œufs et risottos. Quelques flacons seulement : à saisir vite.

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Huile de truffe noire : le luxe italien à prix anti-gaspi

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