L'essentiel
Le Mini Salé est un panier anti-gaspi de street food italienne fait maison, proposé par Pazzini, l'épicerie italienne anti-gaspillage de Saint-Maur-des-Fossés : il réunit une part de pizza al taglio, un arancino, une boisson et une douceur sicilienne, à prix réduit pour éviter que de bons produits frais ne finissent à la poubelle en fin de journée. Imagine la scène : il est midi passé, tu as faim, et tu veux autre chose qu'un sandwich triste. Le Mini Salé te tend les bras. Une part de pizza al taglio à la pâte moelleuse, un arancino bien croustillant, une boisson pour faire glisser tout ça, et une douceur sicilienne pour finir en beauté. Le tout préparé le matin même, avec de vrais produits. Pourquoi à ce prix-là ? Parce que ces parts ont été cuisinées aujourd'hui et que nous refusons de les jeter ce soir. Tu fais une affaire, nous évitons le gaspillage, et l'Italie gagne un fan de plus.
Ce que contient le panier
- 1 part de pizza al taglio (pizza à la coupe, pâte moelleuse)
- 1 arancino (boulette de riz panée et frite, spécialité sicilienne)
- 1 boisson au choix selon disponibilité (jus ou soda)
- 1 douceur sicilienne : gâteau sicilien ou part de tiramisu
Provenance
Région
Spécialités siciliennes et italiennes préparées sur place à Saint-Maur-des-Fossés
AOP / DOP
—
Méthode
Fait maison, cuisiné le matin même chez Pazzini puis proposé en panier anti-gaspi à prix réduit pour éviter le gaspillage en fin de journée.
Notes
Composition pouvant varier selon les produits disponibles du jour (boisson et dessert attribués selon le stock).
Idées d'usage
01
Le déjeuner express qui change tout
Sur le pouce mais sans compromis : la pizza al taglio et l'arancino se mangent tièdes, à emporter au bureau ou à dévorer sur un banc au soleil. La boisson est déjà dans le panier, le dessert aussi. Zéro organisation, 100 % de plaisir.
02
La pause salée-sucrée à partager
Coupez la part de pizza en deux, partagez l'arancino, et finissez à deux sur le tiramisu ou le gâteau sicilien. Un mini pique-nique italien improvisé, idéal entre collègues ou en amoureux pour pas grand-chose.
03
Réchauffez l'arancino pour le croustillant
Pour retrouver le croquant de l'arancino, passez-le quelques minutes au four (évitez le micro-ondes qui le ramollit). La pizza al taglio se réchauffe aussi très bien à four chaud quelques instants : la pâte redevient moelleuse et le dessus parfumé.
04
Le goûter de fin de journée
Faim à 16 h ? Le Mini Salé fait un excellent en-cas costaud : le salé pour caler, le sucré sicilien pour la récompense, la boisson pour tout faire passer. Une parenthèse italienne pour finir la journée du bon pied.
Questions fréquentes
Que contient exactement le panier Mini Salé ?
Le Mini Salé contient une part de pizza al taglio (la pizza à la coupe à l'italienne), un arancino (boulette de riz panée et frite, spécialité sicilienne), une boisson au choix selon la disponibilité (jus ou soda) et une douceur sicilienne : un gâteau sicilien ou une part de tiramisu. C'est un mini combo salé complet, pensé comme un déjeuner ou une grosse pause gourmande.
Qu'est-ce qu'un arancino et un al taglio ?
L'arancino est une spécialité de street food sicilienne : une boule de riz garnie, panée puis frite, croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur. La pizza al taglio est la pizza « à la coupe » servie en parts rectangulaires, une tradition italienne, ici à pâte moelleuse. Deux classiques de la cuisine de rue italienne réunis dans un même panier.
Pourquoi le Mini Salé est-il un panier anti-gaspi ?
Chez Pazzini, nous cuisinons nos pizzas al taglio, arancini et douceurs le matin même. Plutôt que de jeter ce qui n'a pas été vendu en fin de journée, nous proposons ces produits encore frais dans des paniers anti-gaspi à prix réduit. Vous profitez d'un mini-festin italien fait maison à petit prix, et nous évitons de gaspiller de la bonne nourriture.
Où et quand récupérer mon panier Mini Salé ?
Le retrait se fait directement en boutique chez Pazzini, à Saint-Maur-des-Fossés, le jour même de la commande. Après votre commande en ligne, vous recevez un code de retrait à présenter en magasin. Comme les quantités sauvées du gaspillage sont limitées, mieux vaut commander tôt dans la journée.
Puis-je choisir la boisson et le dessert ?
Le Mini Salé est pensé comme un panier surprise gourmand : la boisson (jus ou soda) et la douceur (gâteau sicilien ou part de tiramisu) sont attribuées selon ce qui est disponible le jour de votre retrait. C'est aussi ça l'esprit anti-gaspi — on valorise ce qui est prêt aujourd'hui, et il y a toujours une bonne surprise à la clé.
Le Mini Salé suffit-il pour un déjeuner complet ?
Oui : avec une part de pizza al taglio, un arancino, une boisson et un dessert, le Mini Salé constitue un déjeuner ou un goûter copieux pour une personne. Pour un appétit plus léger, c'est aussi parfait à partager à deux pour une pause salée-sucrée à l'italienne.
